La Chasse
La chasse est de retour à la Trattoria du Commerce à Renens
Avec l’automne revient l’une des saisons les plus attendues des gourmets : la saison de la chasse. Dans notre restaurant à Renens, à deux pas de Lausanne, notre chef vous propose une carte de chasse généreuse, préparée avec des produits de saison. Laissez-vous tenter par nos spécialités de gibier : civet de chevreuil à l’ancienne, médaillons de chevreuil sauce vigneronne, entrecôte de cerf sauce poivrade ou filet mignon de sanglier aux chanterelles. Tous nos plats de chasse sont servis avec la garniture traditionnelle : spätzli maison, choux rouges, choux de Bruxelles, marrons, fruits et confiture d’airelles.
Pour une expérience complète, découvrez notre ardoise dégustation cerf, chevreuil et sanglier, ou réservez la selle de chevreuil flambée, servie dès 2 personnes. Nos risottos et tagliatelles aux chanterelles complètent cette carte d’automne.
Réservez votre table au 021 634 47 24 et profitez de la chasse dans une ambiance chaleureuse, au cœur de Renens.